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這5道快手炒飯,你喜歡哪個?

2019-06-28  青山138

    作為上班族的小編,學會做快手又營養豐富的美味餐,那可算得上掌握了一門手藝呀。心情好時,擺個盤,發個朋友圈,那可是會收獲不少贊呀,美滋滋的。獨樂樂不如眾樂樂,今天就跟大家分享下炒飯哈!喜歡的可以學起來哦!

    這5道快手炒飯,你喜歡哪個?

    別看炒飯,樸實無華,但美味無比,只需一鍋一鏟,就能將平淡無奇的食材翻炒出令人贊嘆的美味佳肴。就連廚房小白,也能動手炒出一碗獨家配方的“蛋炒飯”。

    這5道快手炒飯,你喜歡哪個?

    一、醬油炒飯

    兒時記憶里的醬油炒飯,還沒踏進家門就聞的到香...現在想家的時候,就想去到廚房復刻出那般味道。食材簡單,操作便捷,油、蛋、配料里水分及肉汁全被米飯吸了進去,選擇好的醬油,這道菜吃起來更有鮮美微甜的感覺,鮮在嘴里,暖進心里!

    這5道快手炒飯,你喜歡哪個?

    二、泰式紅咖喱海鮮炒飯

    泰式風格的菜品,口味一般以酸、辣、甜為主,辛香甘鮮,口味濃重,別具一格。食材除了海鮮、蔬果是標配外,用米也很關鍵。用細長型的泰國香米制作炒飯,口感筋道不粘連,粒粒飽滿有嚼勁!

    這5道快手炒飯,你喜歡哪個?

    三、蟹黃炒飯

    沒有什么比這碗炒飯更好吃啦!滿滿的蟹黃,色澤金黃誘人,想來一碗解解饞嗎?

    這5道快手炒飯,你喜歡哪個?

    食材:面包蟹、米飯、白醋、蔥姜蒜。

    做法:

    1、準備好熟的面包蟹,拆開蟹殼,將蟹膏蟹黃用勺子刮出。

    2、蔥白、蔥綠、姜蒜全部切碎沫,鍋里倒入少許油,爆香蔥姜蒜末。

    3、接著放入蟹黃,翻炒幾下,加入少許白醋,翻炒均勻,再加入米飯炒散。

    4、炒至米飯均勻的裹上蟹黃,最后撒入蔥花即可。

    四、什錦炒飯

    給蛋炒飯來點新做法,雞蛋、米飯一起炒,加入蔬菜營養更豐富。

    這5道快手炒飯,你喜歡哪個?

    食材:剩米飯、雞蛋、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜、紫甘藍、油、鹽、白胡椒粉等。

    做法:

    1、剩米飯扒松,紫甘藍切成小丁,玉米和豌豆煮熟備用,胡蘿卜去皮切小丁。

    2、米飯里磕入兩個雞蛋、加入鹽、白胡椒粉,充分拌勻備用。

    3、熱鍋涼油下入蒜片炒出香味,下入胡蘿卜丁炒至變色,下入米飯小火慢慢炒。

    4、直到炒到每個米粒被蛋液包裹都松散,倒入玉米粒和豌豆粒繼續炒勻,最后倒入紫甘藍塊炒勻關火出鍋。

    五、培根辣白菜炒飯

    加入辣白菜炒飯有點微辣,挺好吃,其它的可以加點肉或雞蛋也行,可根據個人喜好添加。

    這5道快手炒飯,你喜歡哪個?

    食材:米飯、培根、辣白菜、豌豆、油、鹽。

    做法:

    1、準備好食材,培根切小片,辣白菜切碎,豌豆焯熟。

    2、培根放鍋里煎煸出油,加入蔥末和辣白菜炒出香味。

    3、加入豌豆和米飯炒散炒勻,根據口味加鹽調味,撒入蔥花炒均勻就好了。

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